если укладывать плитку на старую стяжку, то сырость со временем может проявиться в меж-плиточных швах (позеленеть) и за счёт плохой стяжки плитка со временем может начать играть (попросту отваливаться). в вашем случае лучше вскрыть старую стяжку и постелить (прямо на старую) новую гидроизоляцию (парниковую плёнку) и сделать стяжку, но это пыльная и трудоёмкая работа, а если у вас стяжка ещё терпит; не крошиться, не бухтит, то в строй магазине я видел средство (про запах не знаю), при нанесении каторого образуется плёнка каторая препятствует проникновению влаги.