Мясные полуфабрикаты

Поделиться12018-01-25 22:49:26

Автор: Лия
Активный участник
Зарегистрирован: 2017-07-19
Приглашений: 0
Сообщений: 71
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1988-07-24]
Провел на форуме:
5 часов 56 минут
Последний визит:
2021-08-21 15:12:10

Подскажите способ сохранения мясных полуфабрикатов и уменьшения их объема и качественных показателей после разморозки.

Поделиться22018-01-25 22:51:03

Автор: Katya
Активный участник
Зарегистрирован: 2017-07-19
Приглашений: 0
Сообщений: 59
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 42 [1982-10-04]
Провел на форуме:
6 часов 26 минут
Последний визит:
2021-08-21 14:49:40

Ну если это возможно, то хранить их охлажденными - как поступают с мясом птицы. Соответственно исчезнут проблемы связанные с разморозкой продукта.

0

Поделиться32018-01-25 22:51:18

Автор: Лия
Активный участник
Зарегистрирован: 2017-07-19
Приглашений: 0
Сообщений: 71
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Женский
Возраст: 36 [1988-07-24]
Провел на форуме:
5 часов 56 минут
Последний визит:
2021-08-21 15:12:10

С мясными полуфабрикатами так не получится - это все таки уже продукт полученный при переработке цельного мяса - заморозка позволяет сохранить товарный вид при транспортировке.

0

Поделиться42018-01-25 22:52:25

Автор: Aleksey
Активный участник
Откуда: Иванников
Зарегистрирован: 2017-07-19
Приглашений: 0
Сообщений: 72
Уважение: [+0/-0]
Позитив: [+0/-0]
Пол: Мужской
Возраст: 39 [1985-09-18]
Провел на форуме:
8 часов 42 минуты
Последний визит:
2021-08-21 15:23:12

Ну так все же уже придумали до вас, зачем изобретать велосипед? Просто выберете необходимую вам функциональную пищевую добавку из представленных http://wurstm.com/dlya-polufabrikatov/ и пользуйтесь - это самый простой и безопасный способ сохранить внешний вид и продлить срок хранения мясных полуфабрикатов.

0